Zitronenkuchen

 

 

Zutaten:

 

250 g Butter

250 g Zucker

5        Eier

250 g Mehl

2 TL   Backpulver

 

 

 

 

Zubereitung:

 

·       Butter schaumig rühren

·       Zucker und Eier im Wechsel dazu geben und rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat

·       Mehl mit Backpulver vermischen

·       Teig in Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C 75 Minuten  backen

·       nach abkühlen mit Stricknadel mehrfach einstechen mit Mischung aus 1/8 l Zitronensaft und 100g Puderzucker beträufeln

·       bis zum völligen erkalten in der Form lassen

zurück